/ <p>cuina malaguenya</p>

Plats atractius i variats, inspirats en el receptari tradicional de la província, en un espai magnífic.

Descobriu les claus d’aquesta sopa freda deliciosa amb base d’ametlla i all, amb arrels històriques en l’antiga Roma i que admet propostes contemporànies ben interessants.

Aire Gastrobar és un restaurant regentat per Pepo Frade i María Schaller, ell a la cuina i ella a la sala. Des que va obrir, ha destacat per una proposta gastronòmica creativa en què els productes locals són el centre de tot. I en la recepta que proposen ho fan palès: seitons marinats en cítrics amb ajoblanco de mango. 

El 26 de junio seis estudiantes de las escuelas de hostelería de Málaga competirán para hacerse con la primera Beca Victoria - JCG. Cocinero Joven y Exquisito.