No es tracta només del fet que el cafè sigui més atractiu a la vista, el 'latte art' és tota una disciplina artística que duen a terme els baristes i que cada cop guanya més adeptes. Aprendre la tècnica de dibuixar amb llet sobre la superfície d'un cafè no és senzill però amb pràctica i buscant la inspiració en alguns grans artistes es pot aconseguir.
/ <p>cafè</p>
La manera que tenim d'interactuar amb el cafè ve determinada, moltes vegades, per prejudicis i mites infundats. Aclarim la veritat sobre cinc mites més. Potser aprendrem altres rutines a l'hora de consumir el cafè.
Tendències
Existeix tanta literatura al voltant del cafè que fins i tot algunes mentides o mitges veritats s'han arribat a instal·lar en el nostre imaginari col·lectiu. Acabem amb cinc mites, vinculats amb la salut i el benestar, que ens faran tornar a veure el cafè amb bons ulls.
Tendències
La utilització del cafè com a ingredient d'un plat és una excel·lent manera de guanyar profunditat de sabors. Matisos torrats, amargs i dolços (el cafè també té una component dolça que es percep clarament per exemple en la varietat aràbica de menor contingut en amarga cafeïna).
Recepta
Si a l'anterior post parlàvem de varietats de cafè i de mètodes de preparació, entre altres dades, ara presentem cinc noves curiositats amb les quals podrem sorprendre els nostres companys mentre xerrem en el bar i compartim una tassa d'aquesta popular beguda.
Tendències
El cafè ens acompanya a diari i, si bé coneixem alguns dels seus beneficis per a la salut, potser també ens pot interessar descobrir aquestes cinc dades bàsiques que ens ajudaran a ampliar el nostre saber sobre el món cafeter.
Tendències
Saps quin és el procés de producció del cafè? T'ho expliquem pas a pas en aquesta pràctica il·lustració.
Tendències
Milions de persones de tot el món comencen el dia amb una tassa de cafè. En prendre cafè, notem els seus efectes a l'instant, aportant-nos una dosi extra d'energia, una major capacitat d'atenció i millor predisposició a l'activitat i l'exercici físic. No és estrany, doncs, que sigui una de les begudes favorites de tants i tants esportistes.
Oci
L'esmorzar del futur arriba des d'EE. UU. : Muffins, pastissos, dònuts, pastes, galetes, creps, pa, cereals ... La recentment patentada farina de grans de cafè verd afegirà un toc d'energia natural i sabor als nostres esmorzars, brunchs i berenars.
Tendències
La cultura del cafè, del cafè ben fet, té el seu food truck. Originari del Bluebell Coffee de València, aquesta caravana vintage ofereix 'cafè de tercera generació'.
Tendències
El tiramisú es uno de los postres tradicionales italianos con más renombre. Descubrimos sus orígenes y compartimos una receta.
Tendències
Sabies que un gra de cafè torrat pot contenir fins a un miler d'aromes diferents? Increïble, veritat? Però el poder del cafè no només està en el seu sabor, sinó en els seus múltiples i beneficiosos efectes, sempre que el consum sigui moderat. La nutricionista Magda Carlas ens explica en el seu post setmanal alguns dels seus beneficis, com la seva capacitat per despertar-nos, estimular-nos, a més de facilitar una ràpida digestió després de menjar. Millor impossible!
Tendències