Del 19 de novembre a mitjans de gener, la ciutat olívica és el gran destí nadalenc de Galícia, perquè Vigo es converteix en un mini parc d'atraccions on tothom troba el seu pla. Llums (per descomptat), però també mercats ambulants, cultura i gastronomia que fan de Vigo un 'must' en aquestes dates.
/ Brunch
Amb una carta i una estètica internacionals, La Cultural és parada obligada per a aquells que vulguin gaudir d'un brunch contundent, visualment desitjable i molt bo. Però l'oferta va més enllà. No en va, a La Cultural practiquen el concepte “all day food”.
El renovat espai, proper a la Gran Via, celebra cinc anys en plena forma. Un lloc que a qualsevol hora del dia resulta apetible i seductor.
Fàcils, saborosos i d’allò més cool, no et podràs resistir a fer-ne una foto!The Egg Lab comparteix les seves sorprenents receptes d’ous Benedict amb confit d’ànec, alls tendres i holandesa de Hoisin amb foie ratllat; amb bolets de temporada, espinacs i panses amb holandesa de remolatxa i kale; i els Surfing USA Benedict amb costelles a la barbacoa i holandesa de cheddar.
És diumenge, i el sol de primavera treu el cap per la muralla del Poble Espanyol, a Barcelona. Cap al migdia, la Plaça Major d’aquest singular monument es va convertint en una festa. Gent de totes les edats arriba per gaudir d’un cartell de DJs de primera fila, dinar (o esmorzar, que per això un brunch és la contracció en anglès de breakfast i lunch, esmorzar i dinar).
A la ciutat de Gaudí, emmarcada per l'art modernista, ens desplacem a l'oest de Barcelona, a prop de l'Illa Diagonal. Concretament al costat de l'hotel Hilton, on s'ubica el restaurant Mosaic, perfecta elecció per un dinar de negocis entre setmana, per la seva situació al districte financer de la capital catalana.
El brunch, es la excusa perfecta para levantarte tarde, y mezclar sin pudor un café con leche con huevos revueltos. Te contamos cómo preparar un brunch en casa.
Hacer un brunch se ha convertido ya en una tendencia consolidada, sobre todo en las grandes ciudades, como puede ser Barcelona.
Sense cap mena de dubte, no serien aquestes les primeres línies que s'escriuen, com al·legat, a favor d'aquests llocs. I, especialment, d'un temps ençà. Per descomptat, en els últims mesos i/o anys veiem freqüentment manifestacions a favor d'aquesta forma de vida (així ho crec jo) i de la seva companya de fatigues, la tapa. Sempre ben acompanyats del seu vermut o canya.
El brunch és una refinada fórmula gastronòmica, d'origen anglosaxó, que combina els aliments més habituals de l'esmorzar (breakfast) i el menjar (lunch). La seva base són els aliments saludables, variats i rics en vitamines, proteïnes i calories. Però el seu èxit rau en que és un esmorzar que s'adapta als horaris flexibles del cap de setmana i que s'ha d'assaborir sense pressa.