Aquesta deliciosa proposta es troba a la carta del restaurant Umami (Bellaterra), que ofereix cuina catalana en un entorn natural. El biquini trufat amb pernil ibèric de gla i formatge brie és l'entrant estrella d'aquest bufó i elegant local.
/ Bikini
El biquini va ser l’entrepà modern de moda durant dècades el segle passat i ara torna amb força amb ingredients renovats i molta imaginació per actualitzar aquest clàssic contemporani i convertir-lo en un entrepà gurmet.
Que el soul està en auge, per no dir que viu un dels seus millors moments a Barcelona, és un fet demostrable per l'èxit que estan tenint les nombroses formacions de soul que estan florint en els tres últims anys.
Grups com The Slingshots o Marina BBFace & The Beatroots entre moltes altres, que se sumen als ja més veterans com The Excitements, Vermouth Time o Tirantlofunk per triar-ne alguns.