/ <p>postres i dolços</p>

El pastís de xocolata és com el color negre al teu armari: vesteix qualsevol situació. Aprenem a elaborar-lo amb aquesta recepta il·lustrada pas a pas.

Us animeu a preparar unes trufes de xocolata? Però no unes trufes qualsevol, unes trufes amb un toc d'espècies. En aquest cas hem escollit gingebre i curri.

¿Pensant en elaborar unes postres fàcil, ràpid i deliciós? Doncs tenim la solució. Aquesta crema, que a continuació preparem, és un plat perfecte per fer a casa i que tan sols et portarà uns minuts.

Fer púding és ben senzill. Aquestes postres d'origen anglès tenen una textura sucosa, tendra i llaminera. En pocs minuts de preparació i una estoneta de forn tenim a punt una delícia tendra i molt aromàtica.

En només dos minuts podem preparar unes postres cafeteres, aèries i subtils. Aprofitem la nata muntada perquè sigui la base de la nostra mousse i li donem més gust amb rovell d'ou i llet condensada. Impressionant.

La pinya, el coco i el rom són tres elements que ens transporten al tròpic caribeny. Són els elements que formen el conegut còctel de pinya colada i també funcionen molt bé com a postres saborós i refrescant. Una de les claus és jugar amb la diferència de temperatures entre els elements, la combinació tan natural que formen els tres s'encarrega de la resta: triomf total.

A la cuina hi ha dos grans maneres de combinar ingredients: el joc del contrast i el seu contrari, que consisteix en combinar per afinitat. En aquest cas, utilitzem la segona opció per barrejar amb èxit elements àcids com són el maduixot i la poma. Cadascú aporta una textura diferent. Si la primera és tendra i humida, la segona és crocant i ofereix resistència a la mossegada.

Poques postres compten amb tants adeptes (i addictes) com el cheesecake. Aquest deliciós pastís d'origen novaiorquès és tot un símbol gastronòmic de la Gran Poma.

Pensant en unes postres fàcils, ràpides i delicioses? Tenim la recepta perfecta. Aquestes coques de mató que a continuació preparem és un plat ideal per poder fer a casa i que només ens portarà uns minuts.

Aquests rotllets són típics de la tradició valenciana, molt lligats originalment a les festes nadalenques, tot i que el seu consum avui en dia s'ha estès a tot l'any.

La bica és un postre típic de Galícia d'elaboració artesanal, similar a un pa de pessic. La seva fàcil preparació i el seu exquisit sabor la fan idònia per poder cuinar-la a casa. I és apta per a celíacs! A més, és una recepta ideal per acompanyar els esmorzars o els berenar juntament a un bon cafè.

El tan venerat coulant de xocolata són unes postres que avui en dia ningú desconeix o no ha tingut oportunitat de tastar. Encara que siguin unes postres perfectes per als amants de la xocolata, a dia d’avui se n’han fet tantes versions que a qualsevol pot arribar a agradar.