Els amants de la bona cuina valenciana poden gaudir al restaurant Ca Pepico de plats emblemàtics, amb els productes de l'horta i el mar com a protagonistes. El resultat són receptes tradicionals que han passat de generació en generació sense introduir canvis. Entre elles destaca el plat estrella de l'establiment, les croquetes de bacallà, una proposta senzilla i deliciosa.
/ <p>tapes i aperitius</p>
El restaurant barceloní Ohla Gastronòmic Bar ofereix un servei de cuina gairebé non-stop des de les set del matí fins a la una de la matinada perquè ningú, des dels més matiners fins als noctàmbuls es quedi amb gana. La seva cuina fusiona amb mestratge la gastronomia tradicional catalana amb les propostes més innovadores que passen per la ment creativa del seu xef, Xavier Franco.Una d'aquestes propostes són els ous a baixa temperatura, espumòs de patata, migas d'all tendre i pernil de gla. T'expliquem com preparar-los pas a pas.
Recepta