Mónica Salazar Vevia

El 25 de gener és l'Any Nou Xinès, una oportunitat única per descobrir els plats més típics d'aquesta celebració.

Com sorprendre els convidats amb intolerància al gluten i a la lactosa amb innovadores propostes.

Increïblement versàtil, la soja texturitzada és una gran font de proteïnes vegetals i un bon substitut de la carn en diferents elaboracions culinàries.