El podium dels condiments picants arriba a la nostra taula: xilis Piri-Piri d’Àfrica, Gochujang (pasta de Xili de Corea) i Shichimi Togarashi del Japó. Aterren noves tendències per arrodonir els sabors dels nostres plats.
Mónica Salazar Vevia
Mónica Salazar Vevia - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Els consumidors es decanten cada vegada més per trobar alternatives a la pasta, ja sigui per raons de salut, perdre pes o per seguir una dieta determinada sense gluten o una dieta paleolítica sense carbohidrats. La bogeria dels vegetals en espiral al costat d’aliments com quinoa, chía, cigrons, llenties, espelta, ordi ha arribat a les nostres taules.
Tendències
L'esmorzar del futur arriba des d'EE. UU. : Muffins, pastissos, dònuts, pastes, galetes, creps, pa, cereals ... La recentment patentada farina de grans de cafè verd afegirà un toc d'energia natural i sabor als nostres esmorzars, brunchs i berenars.
Tendències