Mónica Salazar Vevia

Una saborosa verdura xinesa, tendra i cruixent a la vegada, amb flors grogues comestibles per sorprendre amb un menú més exòtic.

L'herba de blat o Wheatgrass, en anglès, és un superaliment: clorofil·la pura (70%) que ens omple d'energia de manera ràpida, senzilla i saludable.

Les opcions no làcties que no tenen productes animals, però si sabor es multipliquen en el mercat. Flexitarians, vegetarians, foodies i vegans cauen rendits davant les noves propostes de l'estiu.