Mónica Salazar Vevia

Tant si són sopars d'empresa, amb amics o grans tiberis familiars, entre un banquet i un altre el nostre estómac necessita un descans i les fruites poden ser un gran aliat.

Aquesta exquisida i exòtica fruita, és la tendència més exclusiva de l'alta cuina i realça indiscutiblement tot tipus de plats amb el seu toc floral i àcid, com un rei Mides culinari que transforma tot en or.

Coneguda a través dels segles per les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants, aquesta apreciada arrel proporciona un toc oriental de sabor dolç i lleugerament picant als plats alhora que un delicat aroma i una tonalitat daurada.