A molts la salsa hoisin els sonarà a xino, que ho és, però tot gurmet o foodie que es preï de ser-ho ha de ser capaç de situar l'origen d'aquesta salsa, o la teriyaki, i no ha de dubtar a explicar quin gust té la leche de tigre. Si no ho sabeu, us ho posem una mica més fàcil.
Manel Bonafacia
Manel Bonafacia - Redactor
/ Publicacions d'autor.
No és tan famós com la tonyina o el salmó, tot i que en una safata de sushi comparteix protagonisme amb ells, però de la mà de la cuina japonesa s'ha enfilat a les taules estrellades, on regna per preu, perquè és bo i perquè és molt sa. T'oferim les millors receptes clàssiques i modernes per preparar el verat a casa.
Tendències
El bacalhau à Brás és una recepta fàcil que es prepara amb bacallà esqueixat. Us animeu a intentar-ho?
Recepta