Manel Bonafacia

El sucre blanc refinat és l'endolcidor més utilitzat, però cada vegada té més detractors i s'aconsella limitar-ne el consum, per això us oferim algunes idees i receptes per fer unes postres dolces sense sucre ni edulcorants artificials.

Els entrepans tornen a estar de moda: la influència de la cuina asiàtica i d’avantguarda ens ha portat noves maneres de farcir-los i nous recipients: el mollete andalús, el bao asiàtic i l'arepa americana prenen terreny al panet i la barreta de tota la vida.

Cada dia fem més esport i consumim més productes que ens ajuden a recuperar forces durant l'exercici, com les barretes energètiques. Les podem comprar, però també ens les podem fer fàcilment al nostre gust i a la mida de les nostres necessitats.