Anna Tomàs

Perquè aquest aliment, que ha estat maltractat preparant-lo de qualsevol manera, pot ser tan deliciós com el millor plat d'alta cuina. I a Catacroquet ho demostren amb croquetes de ternasco, de fideuà de marisc, de galta de porc ibèric al Pedro Ximénez, de truita de xistorra, de pollastre al porto amb pinya i mango, i moltes més.Preparació:- Rostim al forn el ternasco juntament amb la patates tallades en panadera, deixem refredar, ho desossem i piquem la carn i les patates.

El restaurant Coordenades es troba en el local que, anteriorment, albergava el Cafè de Nit, un punt de reunió habitual per als habitants de Figueres. El seu nom fa al·lusió a les coordenades geogràfiques del punt en què se situa, concretament, per si algú vol anar-hi utilitzant el seu navegador, 42º15’57” Nord i 2º57’26” Est.

Si les croquetes són la teva debilitat, hauries de visitar Catacroquet, un restaurant la filosofia principal del qual és la de tornar a la croqueta el lloc gastronòmic que es mereix.