Núria Bonet Icart

Una combinació perfecta: calamar amb hortalisses escalivades i salsa xató. Es tracta d'una proposta de l'hotel Le Méridien Ra, a la Costa Daurada, que apel·la a les arrels tarragonines del seu xef, Carles Gassó.El xató, també conegut com a romesco, és una salsa amb una gran tradició a diverses localitats de Tarragona. El xef de Le Méridien Ra, Carles Gassó, apel·la als seus orígens incorporant el xató de Vilanova, un dels més reconeguts, en aquest plat senzill i desitjable.

L'aposta de l'estiu de Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, un 5 estrelles a la Costa Daurada, és The Beach Club: un xiringuito de disseny a la sorra amb una proposta gastronòmica lleugera i estiuenca, però sobretot gourmet.

Gastronomia vegetariana i vegana, música en viu i demostracions i tallers en directe. El Sabadell Veggie Fest torna un any més centrant-se en l'oferta gastronòmica que li ha donat fama i projecció i posa l'accent en l'oferta variada i saborosa de foodtruck, en les exhibicions culinàries i en les actuacions en viu.