Alguna cosa passa al Paral·lel de Barcelona. O, millor, algú. Algú passa transversal al Paral·lel i posa de relleu totes les tangents de la gastronomia més vibrant. Cuina tecnoemocional, tapes contemporànies, cuina nikkei, tapes tradicionals… en uns mesos, també un mexicà. I cada nou establiment és exemplar dins la seva etiqueta. Estem parlant d'Albert Adrià.
Jordi Luque
Jordi Luque - Redactor
/ Publicacions d'autor.
¿Qué es un muffin? ¿Un cupcake es una magdalena camuflada? ¿Las galletas y las cookies son lo mismo? ¿Los cronuts?
Tendències
El binomio palomitas-cine no es má reciente de lo que podríamos imaginar. De dónde procede esta costumbre y por qué. Te lo contamos.
Tendències