Situat en plena Axarquía, a Vélez-Màlaga, el Caserío de las Monjas és obra de Txema Alaiz i la seva dona Mari, que han plasmat en el seu restaurant la passió que tots dos posseeixen per la tradició gastronòmica, donant lloc a una cuina sòlida amb el millor del País Basc i de la gastronomia popular malaguenya. Com diu Txema, "si dobleguem el mapa, Màlaga i Biscaia es donen un petonet".
José Cabello
José Cabello - Redactor
/ Publicacions d'autor.
El atún es uno de los pescados más apreciados hoy en día, y con la llegada del verano se convierte en un bocado aún más exquisito.
Tendències
Amb la seva proposta gastronòmica més creativa i cuidada, Vintash és la “Joia de la Corona” d'un consolidat projecte situat a la zona de Torre del Mar (Màlaga) que inclou a més, un modern xiringuito anomenat Bahía de Tanit i el restaurant Tanit.
Restaurant