Inboga

En ple Cabanyal, barri mariner de València per excel·lència, trobem un restaurant de recent inauguració on el producte marí de llotja, pròxim i de qualitat és el seu senyal d'identitat: Agua Loca.

En dies on la gastronomia pren especial importància a causa de la quantitat de menjars i sopars amb família i amics, potser poca atenció es presta a la part final d'aquests festins: el cafè. I sí, per Nadal també és important preparar aquesta beguda de forma més exclusiva perquè és la protagonista segura de les tertúlies que posen el punt final a qualsevol cita que es presti. Aquí et presentem diferents maneres de preparar-la. Posa la teva cafetera en marxa perquè comencem...

Són moltes les tradicions culinàries que ens arriben d'orient a occident. Receptes, ingredients, tècniques i també utensilis que fan més variat i divers el nostre univers gastronòmic. En aquest sentit, el wok va arribar per quedar-se i ja és un habitual en moltes cuines. Aquest instrument de la cuina oriental és un aliat perfecte per cuinar de manera saludable i sobretot molt senzilla.