Inboga

El xef valencià Alejandro Platero elabora per a nosaltres, des del seu restaurant de València, una recepta exquisida que incorpora en un dels seus menús, una mescla de sabors i colors en un plat que us animem a preparar a casa. 

Milions de persones celebren arreu del món l'arribada de l'Any Nou encara que la seva forma de donar-li la benvinguda és molt diferent depenent del lloc del planeta on ens trobem. Des Gastronosfera volem fer un repàs per les costums més significatives, curioses i poc conegudes.

Entrar al restaurant Petraher és fer una passejada a través del passat i la història viva del barri on s'ubica: Patraix. Tant en el seu interiorisme com en algunes de les propostes que donen vida a la carta, s'hi reflecteix l'esperit industrial, agrícola i canviant d'aquest emblemàtic enclavament valencià. De recent obertura, li augurem molts èxits… Continua llegint i comença a salivar!