Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Tres saborosos esmorzars barcelonins de forquilla
Tres saborosos esmorzars barcelonins de forquilla
Tres locals històrics de Barcelona on l'esmorzar és una institució que es pren amb cullera, ganivet i forquilla. Guisats contundents i saborosos que connecten amb la memòria popular. L'esmorzar dels campions.
Tendències
Crema d'arròs amb llet: original recepta d'unes postres clàssiques
Crema d'arròs amb llet: original recepta d'unes postres clàssiques
L'arròs amb llet són postres seculars d'origen no determinat que enfonsen les seves arrels en la nit dels temps. Reconeguem que no es tracta d'un plat molt subtil o sofisticat, encara que a alguns ens resulti irresistible.
Recepta
Moqueca de llagostins, un guisat brasiler amb verdures molt fàcil
Moqueca de llagostins, un guisat brasiler amb verdures molt fàcil
La moqueca de llagostins és un prodigi culinari, un plat senzill que es cuina en molt pocs minuts i no obstant això ofereix una explosió d'aromes i sabors descomunal.
Recepta