Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Cinc escabetxos per fer a casa
Cinc escabetxos per fer a casa
Una de les tècniques de conservació més emprada dins de la cuina mediterrània és sens dubte l'escabetx. I no, no és solament per a peixos. Avui us portem una recopilació dels nostres escabetxos favorits i us expliquem com fer-los a casa.
Top List
Quatre plats més del Delta de l’Ebre
Quatre plats més del Delta de l’Ebre
Continuem explorant la cuina d'una zona tan rica i diversa com és el Delta de l'Ebre. Avui amb quatre receptes on no hi falta ni l'arròs ni l'anguila, dues estrelles imprescindibles quan parlem del Delta.
Top List
Dos Palillos: aniversari amb diversos 'ex Bulli'
Dos Palillos: aniversari amb diversos 'ex Bulli'
Albert Raurich, Oriol Castro, Eduard Xatruc i Mateu Casañas, els quatre ex-caps de cuina de El Bulli, van celebrar el desè aniversari de Dos Palillos cuinant junts en una extraordinària vetllada.
Tendències