Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Més coses sobre mi

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Cocina sin fuego platos fríos, rápidos y llenos de sabor: 15 recetas
Cuina sense foc: plats freds, ràpids i plens de sabor, 15 receptes
Cuinar sense foc és una alternativa ràpida i senzilla quan fa molta calor o falta temps. Et proposem 15 plats freds, ràpids i plens de sabor que es preparen en minuts: des d’un cebiche vibrant fins a un tiramisú de llimona.
Tendències
One-pot cooking
‘One-pot cooking’: 10 receptes amb menys estris i més sabor
El one-pot cooking recupera l’essència més primitiva i pràctica de la cuina: preparar un plat complet en una sola olla, concentrant sabor, nutrients i sucs, embrutant poc i simplificant l’elaboració de les receptes.
Tendències
Pintxos andalusos: una guia dels més populars i deliciosos
Pintxos andalusos: una guia dels més populars i deliciosos
Els pintxos andalusos són un regal del cel en forma d’entrepanets, ideals per anar de tapes i per gaudir en entorns informals. Coneix la seva història i deu receptes per preparar els pintxos andalusos més populars.
Tendències