Luz Alberola

Aquesta sopa freda és un dels plats estrella de la gastronomia andalusa i ha conquistat els paladars de mig món. Ve de gust especialment en dies de calor, quan l'única cosa que ens demana el cos són plats refrescants i lleugers com aquest salmorejo.

Fàcil, deliciosa i amb els teus ingredients preferits. Què més se li pot demanar a una recepta? I és que, encara que la quiche Lorraine té els seus ingredients definits, sempre podem canviar-per adaptar-la al nostre gust.

Qui diu que les amanides són avorrides? Aquesta recepta ho desmenteix: amanida de quinoa amb pollastre, alvocat, mango i formatge feta.