Laia Antúnez

Està situat al Serrallo, l'històric barri de pescadors de Tarragona, i té vistes al mar així que la proposta gastronòmica no podia ser més evident: peix i cuina tradicional marinera. Els responsables d’El Pòsit aporten la seva llarga experiència darrera dels fogons per donar una nova vida a aquest restaurant i a la vella confraria de pescadors de la ciutat.

Durant deu dies, del 8 al 18 de març, una vintena de restaurants situats al Passeig de Gràcia de Barcelona oferiran platets, menús degustació, showcookings i vetllades de cuina a quatre mans, a càrrec de xefs estrellats, per donar a conèixer tot el potencial gastronòmic d'aquesta artèria barcelonina.

Víctor Ferrer era un enamorat de la botiga de queviures que els seus oncles van obrir l'any 1961, al carrer Girona de la Ciutat Comtal. Aquests van traslladar la seva afició per la gastronomia a la botiga, oferint-hi productes i aliments de qualitat que no es trobaven en tots els establiments de queviures tradicionals. "Recordo que en aquella època ja tenien una vintena d'especialitats de cervesa i més de quaranta tipus de formatges. Sempre que els visitava em quedava fascinat, per a mi era com la cova d'Alí Babà, amb mil referències de productes", diu Ferrer.