Carlos Maribona

Les carns que es fan en una gran graella són les protagonistes principals d'un restaurant que porta a Madrid el millor de la cuina popular argentina.

Rafa Zafra i Anna Gotanegra repliquen a Madrid el seu model de marisqueria moderna que tant d'èxit té a Barcelona.

No deixa de resultar curiosa l'absència a Espanya de bons restaurants d'alta cuina xinesa com els que podem trobar en altres ciutats europees i de la resta del món. Després d'uns anys d'expansió, la cuina xinesa va patir una important frenada en el que a nombre d'establiments es refereix. La irrupció d'altres cuines asiàtiques va obrir el ventall de l'oferta i va limitar el seu creixement. I encara que hi ha hagut algun que un altre intent, falta al nostre país un restaurant de referència.