Carlos Maribona

José Luis García Berlanga, fill del gran director de cinema, elabora uns arrossos molt notables, protagonistes d'una carta basada en la tradició mediterrània.

Els germans Valentí han obert Hermanos Vinagre, una taverna que busca recuperar l'esperit de les barres tradicionals de la capital però amb un nivell de qualitat molt per sobre de la mitjana.

Fabada, llenties, sopes... Aquí et donem una llista dels millors plats de cullera de Madrid. Amb quin et quedes?