Silvia Alberich

Silvia Alberich

Silvia Alberich - Redactor

Redactor

Periodista gastronómica y cultural 

Més coses sobre mi

Foodie por vocación (y también por trabajo), me apasiona descubrir nuevos restaurantes, conocer a chefs talentosos, ir a eventos gastronómicos y todo lo relacionado con satisfacer el estómago. Lo hago en Barcelona, donde vivo, y también cuando viajo, ya que me encanta disfrutar de platos locales y probar nuevos ingredientes. 

Intento estar al día de las novedades gastronómicas para disfrutarlas y escribir sobre ellas. Para mí, leer un menú es imaginar sabores, texturas, y también emociones. Es una mezcla de juego, experimentación, hedonismo y admiración por quienes están detrás de los fogones. La vida sabe mejor con un brindis, buena comida y buena compañía. ¿Me acompañas en esta deliciosa aventura?  

/ Publicacions d'autor.

Sushi burritos: aprèn a preparar els rotllets de moda
Sushi burritos: aprèn a preparar els rotllets de moda
Aquesta versió, que inclou el millor de la cuina japonesa amb un format i estil d'inspiració mexicana, s'ha convertit en una tendència gastronòmica. Llesta per a clavar les dents en un sushi burrito?
Tendències
El curri japonès: una tradició centenària i saludable
El curri japonès: una tradició centenària i saludable
Nutritiu, exòtic i molt popular, aquest plat típic del país nipó sol acompanyar-se amb arròs i es menja amb cullera.
Tendències
Mandarina cheesecake
Mandarina cheesecake
El Mandarina cheesecake aprofita les virtuts de la mandarina amb les dels diferents formatges que incorpora. Consistent per fora i cremós per dins, aquest sublim mos farà les delícies de qualsevol paladar i és ideal com a postres o caprici entre hores.
Recepta