Aquest entrant tan temptador es pot degustar a Analabrasa, un restaurant del grup Casa Carmen, situat a la zona de restauració del centre comercial La Maquinista (Barcelona). Les opcions a la brasa són l’ànima d’aquest local elegant i agradable, amb menú diari i una terrassa espaiosa per gaudir de les seves propostes culinàries. Una d’elles són els natxos a la brasa amb formatge fos, guacamole i pico de gallo. Cruixent, colorit i deliciós, és un dels plats estrella d’Analabrasa.
Silvia Alberich
Silvia Alberich - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Aquest plat deliciós es pot degustar a Algrano, un restaurant italià del barri de Sant Antoni de Barcelona. En aquest local, que va obrir les portes ara fa poc més d’un any, elaboren propostes típiques d’Itàlia, amb producte d’allà. Fins i tot preparen ells mateixos la pasta que serveixen. Fan a mà pappardelle, raviolis i tagliolini. Un dia a la setmana, preparen plats a la carbonara i, un altre, amb llamàntol. Aquest és el cas dels espaguetis amb aquest marisc tan preuat.
Recepta
Aquesta tapa tan temptadora és una de les propostes del Bar Ri, un restaurant del barri de Sarrià, de Barcelona que ofereix tapes i platets en un local agradable. L’ensaladilla, que elaboren de manera casolana i sense mongetes, és un dels plats estrella del local, que té una terrassa exterior espaiosa.
Recepta