Marti Buckley

Marti Buckley

Marti Buckley - Redactor

Redactor
@martibuckley

Escritora, divulgadora y periodista gastronómica

Més coses sobre mi

Escritora y periodista estadounidense afincada en San Sebastián desde 2010, Marti se dedica a documentar y compartir la riqueza de la gastronomía vasca y española con el mundo. Además de colaborar regularmente con publicaciones como Food & Wine, Condé Nast y National Geographic Traveller, es autora de los libros de cocina ‘La cocina vasca’ (ganador del premio IACP y el de la Academia Vasca de Gastronomía) y ‘Todo Sobre Los Pintxos’. Ha aparecido en documentales y programas gastronómicos como Rioja Paired, Searching for Spain y Somebody Feed Phil, compartiendo su conocimiento sobre la cultura culinaria española. También es amante del vermut y cofundó la Sociedad Internacional para la Preservación y Disfrute del Vermut, o @vermutsociety. 

Su trabajo combina la cocina, el periodismo y la pasión por contar las historias que existen detrás de cada plato, cada producto y cada tradición culinaria del territorio vasco y español. Puedes descubrir sus aventuras gastronómicas en su blog, newsletter y redes sociales. 

/ Publicacions d'autor.

Txakolina
Txakolina
El bar Txakolina, veí de la Viña al carrer 31 de agosto, ofereix pintxos i racions tradicionals i serveix com a aparador del txakoli fet pels amos del local.
Restaurant
Txepetxa
Txepetxa
Bar Txepetxa, un clàssic de la part vella donostiarra, té l'anxova amb vinagre més exquisida, i més famosa, del món. La recepta és un secret que porta generacions a la família Marañón.
Restaurant
Bahn Mi de Jackfruit
Bahn Mi de Jackfruit
El bahn mi és un entrepà vietnamita, i la versió de Tidore conté jackfruit, adobats, fulles verdes i salsa Tidore.
Recepta