FaceFoodMag

Es Codol Foradat, l'últim projecte de Nandu Jubany, serveix autèntica cuina autòctona basada en el millor producte balear. Una mostra és aquest fregit de llagosta de Formentera amb patates pebrera i ou fregit. Aprèn a fer-lo a casa amb aquest pas a pas!

Des de fa uns anys, Nandu Jubany es troba en el punt més alt de la gastronomia a Barcelona i a nivell nacional. La seva vida consistia, com ell diu, en córrer i fer números. Fins al punt que ja no era un simple restaurador, sinó un empresari.

Quan la salut és l'ingredient principal.