Alberto Traversa

Alberto Traversa

Alberto Traversa - Redactor

Redactor

/ Publicacions d'autor.

Quan molts estan en un viatge d'anada, uns pocs, com el cuiner Alberto Diez, estan en un viatge de tornada; o millor dit de retorn a la seva benvolguda cuina asiàtica. Perquè això és Guóc, un restaurant que a més de la seva particular gastronomia pot convertir-se en una autèntica experiència cultural, ni bé el comensal estigui atent a cadascun dels detalls que s'exposen en aquest establiment.
Restaurant
El congre sec, originari de la Costa da Morte, s'ha recuperat com una singular delícia a la ciutat aragonesa de Catalayud.
Tendències