Abraham Rivera

Abraham Rivera

Abraham Rivera - Redactor

Periodista gastronómico

Més coses sobre mi

Abraham Rivera (Madrid, 1980) es un periodista especializado en gastronomía. Colabora habitualmente con algunos de los medios más relevantes del sector, ya sea centrados en la buena mesa, como es el caso de Guía Repsol o 7 Caníbales, a periódicos generalistas, donde destacan principalmente El País o El Confidencial, dentro de sus respectivas secciones opíparas. Sus crónicas no solo retratan el recetario más cañí, sino que se adentra en aspectos que van de lo social a lo cultural. Un acercamiento que tampoco deja de lado el disfrute por el tapeo y las cañas bien tiradas. El madrileñismo, según su forma de ver la vida, también puede ser una religión. Es autor de dos libros de reciente aparición, Madrid Cocktail (Abalon Books) y Joselito x Eneko Atxa (La Fábrica). 

/ Publicacions d'autor.

No et moguis de casa, ells t'ho porten mitjançant delivery. Són cinc dels locals de street food més importants de Madrid, on l'hamburguesa és la reina absoluta. Propostes que aconseguiran transportar-te a un altre temps i lloc, quan els carrers de ciutats com Nova York o Caracas es trobaven inundats de food trucks.
Top List
Sembla que el 'delivery' ha arribat per quedar-se en aquesta Nova Normalitat que ens espera molt a la vora. Aquests dies de confinament estan permetent veure com alguns restaurants i petits comerços es van adaptant a l'insòlit panorama. Una cosa excepcional que també està ajudant al fet que els usuaris connectin amb molts d'aquests llocs que formaven part de les seves vides fins fa només set setmanes.
Top List
Al capdavant d'una de les obertures d'aquesta temporada, Pólvora, el cuiner sorià ha sabut adaptar molts dels coneixements que ha anat aprenent en la seva etapa de formació, ja sigui al costat de Diego Guerrero a Dstage o Gordon Ramsay a Petrus.
Chef