Abraham Rivera

Abraham Rivera

Abraham Rivera - Redactor

Redactor
@abriverad @abraham.rivera

Periodista gastronómico

Més coses sobre mi

Abraham Rivera (Madrid, 1980) es un periodista especializado en gastronomía. Colabora habitualmente con algunos de los medios más relevantes del sector, ya sea centrados en la buena mesa, como es el caso de Guía Repsol o 7 Caníbales, a periódicos generalistas, donde destacan principalmente El País o El Confidencial, dentro de sus respectivas secciones opíparas. Sus crónicas no solo retratan el recetario más cañí, sino que se adentra en aspectos que van de lo social a lo cultural. Un acercamiento que tampoco deja de lado el disfrute por el tapeo y las cañas bien tiradas. El madrileñismo, según su forma de ver la vida, también puede ser una religión. Es autor de dos libros de reciente aparición, Madrid Cocktail (Abalon Books) y Joselito x Eneko Atxa (La Fábrica). 

/ Publicacions d'autor.

Pólvora
Pólvora
El boulevard de Juan Bravo a la primavera és un festival de sensacions. Passejar per aquesta històrica avinguda madrilenya també permet fer-se una idea de per on van els nous gustos gastronòmics de la ciutat. Al número 23 se situa Pólvora, al qual després d'uns mesos de rodatge ens acostem per conèixer la seva carta i entrevistar a Gonzalo Sainz, un cuiner que està començant a fer parlar en els cercles més mediàtics.
Restaurant
Nibble
Nibble
Ho han volgut anomenar slow fast food, donant a entendre que la gastronomia informal que practiquen no deixa de costat allò saludable i natural. I sembla ser que han encertat. Nibble és un d'aquests espais que, pel bé de tots, hauria d'existir en tota ciutat moderna que es preï.
Restaurant
Bule Bule
Bule Bule
Vivim un moment especialment dolç dins del món de la restauració. Un cop passats els temps de la bombolla, és ara quan millor es pot apreciar tot el que han après cuiners i restaurants. No és d'estranyar que una nit qualsevol les opcions bones i molt bones s'hagin multiplicat en aquest últim any. Una de les obertures més sonades, per proposta escènica i gastronòmica, segurament sigui Bule Bule.
Restaurant