/ fàcil

Una coca de iogurt senzilla, tendra i aromàtica que conquereix per la facilitat: el clàssic de les postres casolanes que no falla mai i que sempre deixa un record dolç.

Senzills, humils i plens de memòria, els huevos tontos són un plat d’aprofitament que encarna l’essència de la cuina tradicional espanyola i del receptari de les àvies.

Amb l’interior cremós i l’escorça daurada, aquestes croquetes de formatge casolanes són una delícia que combina el millor del sabor clàssic amb un toc modern i addictiu.

Cruixent, cremosa i refrescant: la recepta de coleslaw per excel·lència arriba per conquistar les teves taules d’estiu. Ideal per acompanyar carn a la brasa, hamburgueses i plats a la graella.

Una queixalada que fusiona tradició, foc i matisos asiàtics amb mestratge.

Un festí per als sentits: els paccheri amb xai, trompetes de la mort i tòfona negra combina tradició i sofisticació en un plat que captura l’essència de la cuina italiana més creativa.

Descubriu una explosió de sabors amb aquesta recepta de la instagramer Ana Cocinitas: uns irresistibles moniatos amb allioli de mandarina, una variació molt especial que et transportarà directament al cor de la gastronomia valenciana. Inspirats en les clàssiques patates braves, aquests moniatos blancs valencians es presenten amb un plat que recorda la tradició, però amb un gir innovador que farà que les teves papil·les gustatives es delectin.

Imagineu-vos una peça de sushi de dimensions XXL. Segurament això és el que van pensar a Omnia Cafè Bar (Mataró) abans de crear aquesta senzilla i deliciosa recepta a base de salmó i arròs. Una proposta que encaixa perfectament en la seva línia d'oferir cuina saludable, a qualsevol hora del dia.

L’esmorzar anglès o full English breakfast és una manera contundent i tradicional de començar el dia, al Regne Unit i Irlanda, carregada d’història i amb uns quants secrets per perfeccionar-lo a casa que us expliquem aquí.

És dissabte i ens ve de gust viatjar gastronòmicament fins a Indonèsia... sense necessitat de moure'ns de casa! Com? Amb un dels seus plats estrella: els Bakmi Goreng, unes delicioses tallarines fregides. Compartim una recepta i uns trucs molt pràctics per preparar-los de manera fácil.

El pa bany de cua de bou és tota una explosió de sabors, on la carn, la salsa kimchee i la menta es combinen per ressaltar els matisos més marcats de tots els ingredients. El restaurant Barbara Ann ens facilita una recepta pròpia per treure el màxim partit tant a la carn com al pa i millorar el resultat final amb una salsa i un toc de menta sense igual.

Explica el xef Pablo Ortega que la causa limeña va néixer durant la Guerra del Pacífic, en què combatien Perú contra Xile. Els grups revolucionaris no tenien amb què subsistir així que les seves esposes feien una massa amb papa aixafada i ají amarillo que després venien tot preguntant "No col·labores amb la causa?".Així de complicat i així de fàcil és l'origen d'aquest saborós plat, que a Totora cuinen amb pop i oli d'oliva.