/ fàcil

Puesto 43, sens dubte, és un dels grans restaurants de producte de Granada. Nascut primer en forma de peixateria, el concepte va canviar amb el pas dels anys fins a convertir-se en un dels espais culinaris de referència de la província. Destaca pels expositors, on tot el peix i el marisc es porten cada dia de la llotja de Motril. 

Els fingers de pollastre són un entrant ideal per a qualsevol moment: cruixents i deliciosos, aquests bastonets de pollastre arrebossats són un piscolabis exquisit que fins i tot conquista els paladars més exigents, ja que, gràcies a l’arrebossat, la tècnica de cocció i la salsa per a fingers de pollastre amb què els acompanyem, també són molt versàtils. Així que, si vols aprendre a fer fingers de pollastre casolans, continua llegint, que t’ho expliquem.

Aquesta deliciosa proposta es troba a la carta del restaurant Umami (Bellaterra), que ofereix cuina catalana en un entorn natural. El biquini trufat amb pernil ibèric de gla i formatge brie és l'entrant estrella d'aquest bufó i elegant local.

Els arrossos “a la llauna” són un dels pilars de la carta d'Arrozal, el restaurant que el projecte gastronòmic familiar Ca la Nuri ha posat en marxa al ZAL Port de Barcelona. Amb aquest indispensable punt “socarrat”, aquests arrossos se serveixen en racions individuals molt vistoses i extremadament generoses, i el seu sabor amaga un petit secret: el toc final a la brasa de carbó vegetal.

El millor sandvitx de porc entatxonat de Barcelona és a La Real Hamburguesería, i ara ens desvelen el secret per preparar aquest entrepà de pulled pork a casa.

El xef valencià Alejandro Platero elabora per a nosaltres, des del seu restaurant de València, una recepta exquisida que incorpora en un dels seus menús, una mescla de sabors i colors en un plat que us animem a preparar a casa. 

Aquesta tapa tan temptadora és una de les propostes del Bar Ri, un restaurant del barri de Sarrià, de Barcelona que ofereix tapes i platets en un local agradable. L’ensaladilla, que elaboren de manera casolana i sense mongetes, és un dels plats estrella del local, que té una terrassa exterior espaiosa. 

Aprèn a elaborar aquesta sorprenent proposta que ens comparteixen des de Caneletes Cerveseria!

La carta del restaurant Surban (Algesires) és dinàmica, amb producte fresc, local i de temporada. Els ous trencats amb tàrtar de tonyina són un dels seus plats estrelles i dels pocs que normalment es mantenen fixos. Compartim la recepta per poder elaborar-ho a casa.

Aprèn a elaborar aquest deliciós plat, un dels més emblemàtics de Casa Pepe, un local amb més de 75 anys d'història.

Magón és un restaurant de cuina mediterrània que es troba a la comarca malaguenya de l'Axarquia, concretament, al municipi de Torrox. Està ubicat en un mas en què la terrassa compta amb vistes al mar i la xemeneia del seu saló són grans complements dels seus plats elaborats amb matèries primeres de qualitat.

T'ensenyem a elaborar aquest deliciós plat, un dels més populars del menú degustació del restaurant sevillà Plato Jondo.