Restaurant Club Nàutic Sitges

Situat als peus de l'emblemàtica església de Sitges (Barcelona) es troba el Club Nàutic, una icona d'aquesta preciosa localitat marinera. El club, on es pot aprendre i practicar esports com el surf, la vela i el caiac, té més de mig segle d'història i un restaurant amb unes vistes privilegiades. Situat sobre el mar, al Restaurant Club Nàutic de Sitges es pot gaudir d'un esmorzar, un vermut, un àpat o un còctel al capvespre. "L'oferta gastronòmica encaixa molt amb la ubicació", explica Diego D'Abaco, responsable del restaurant.

El local, que obre de dilluns a diumenge fins a les 6 de la tarda i, a l'estiu, tot el dia, ofereix una panoràmica única del municipi. A més dels qui resideixen en ell, al restaurant acudeixen clients de Barcelona "i molt turista internacional, que sol repetir", destaca D'Abaco. Famílies i parelles es relaxen al menjador o a la terrassa amb vistes mentre gaudeixen de la cuina mediterrània amb un toc llatinoamericà.

Menú diari i de cap de setmana

De dilluns a divendres serveixen un menú que canvien diàriament, amb opcions per a vegetarians i per a intolerants al gluten. Costa 19,50€ i inclou diverses opcions de primer, de segon i postres. El cap de setmana tenen un altre menú, per 24,90€ i, a l'estiu, carta de nit.

Entre les seves propostes podem trobar l'amanida de kale, refrescant, acolorida i saludable i ideal per a aquests mesos calorosos. També ho és la crema de verdures fumades, l'hummus olivat amb crudité de verdures i pa de pita i la pasta fullada de salmó fumat amb crema àcida.

Si seguim amb els productes del mar, al Restaurant Club Nàutic de Sitges podrem degustar un plat tan típic i deliciós com l'esqueixada de bacallà, una orada amb tomàquets confitats i oli d'alfàbrega, llom de bacallà confitat amb panache de verdures o tonyina amb alga wakame i edamame. Els aficionats a la carn podran gaudir de plats com l'entranya de vedella a la planxa amb patates i moniatos rústics, acompanyada de chimichurri, un strogonoff de pollastre amb arròs basmati o una tira de rostit.

Altres opcions que pot incloure el menú diari són gaspatxo de maduixa, risotto quatre formatges, amanida de llenties amb formatge feta, corbina a la planxa, remenat de botifarra i peres o milanesa de seitan amb mussolina de moniato.

Postres casolanes

Les postres són un altre dels punts forts d'aquest local mariner. Són casolanes i inclouen delícies com el cheesecake amb gelat de vainilla o cafè. "És una de les postres més demandades", destaca Daniel González, xef del restaurant. No falten entre les seves dolces propostes el brownie de xocolata amb nous, mel i mató, el pastís d'ametlles, un púding i un flam casolà o un refrescant sorbet de maduixa al cava.

Una carta variada, amb sabor mediterrani i un toc llatí, per a gaudir mentre contemplem el mar, el passeig marítim i les elegants façanes que apunten en primera línia de mar a Sitges.

Fotos: Marta Becerra