/ <p>mediterrània</p>

L’Original Experiències Gastronòmiques és el lloc perfecte per gaudir de cuina de mercat amb tocs innovadors.

Situat en ple port de Ciutadella de Menorca, el restaurant S'Amarador manté l'esperit de les antigues fondes de pescadors, amb una ambientació molt cuidada i servint-se dels peixos i mariscs frescos que ofereix l'illa.

Fa sis anys, el xef Víctor Ferrer va transformar l'antiga botiga de queviures dels seus oncles, al carrer Girona de la Ciutat Comtal, en un bar de tapes d'alt nivell. L'èxit l'ha acompanyat i la clientela s'ha fidelitzat. El local es quedava petit i la botiga de maniquins -de gairebé 300 metres quadrats- que hi havia al costat tancava. Era el moment de fer un pas endavant. Però en Víctor, "un enamorat del Betlem tal i com és", segons ens diu, no va voler trencar amb la seva essència i va apostar per arrencar un projecte completament diferent.

Les vistes no deixen d'acompanyar-nos durant tot el trajecte fins arribar a aquest enclavament únic en ple pulmó verd de Barcelona. Arribem al Mirador de Can Cases, a tan sols uns quilòmetres de Sant Cugat, i un ja no vol moure’s d'allà. És la combinació de la panoràmica des de dalt de Collserola, del solet que alegra la terrassa exterior, de la música en viu que acompanya aquests vermuts amb els quals sembla que ja has menjat, aquesta carn a la brasa que mereix un viatge, la calidesa de la llar de foc encesa.

Relaxar-se i menjar bé sembla una cosa essencial quan un acaba de jugar a pàdel. Però també en qualsevol ocasió, deixar-se estimar per Maria Espín i el seu equip és la millor cura per trencar amb la rutina diària. Brau by ME no és només el restaurant del Club Augusta Pàdel, és el racó on desconnectar a Sant Cugat amb una cuina de qualitat.

Llogar una hamaca -o un còmode llit- a peu de platja, anar de tendes, degustar una oferta gastronòmica basada en el producte de més alt nivell, rebre un relaxant massatge o practicar activitats nàutiques... Les opcions per passar-ho bé en aquesta platja eivissenca són immenses. Convertida en un autèntic paradís pels més hedonistes, per Cala Bassa Beach Club es deixen veure cada estiu esportistes, actors i celebrities de tot tipus. Ostres, caviar, king crab...

Un paisatge de somni emmarca el nou restaurant de cala Nova, una platja que ha sabut conservar l'autèntica essència natural i salvatge d'Eivissa. Aiyanna planteja una temptadora cuina saludable en dues versions: en format snack, pels qui volen picar alguna cosa a la platja, i una oferta més extensa i estudiada pels quals prefereixen asseure's a la taula.

Sota un penya-segat i banyada pel Mediterrani es troba La Caleta, una petita cala de pedres a la localitat alacantina de la Villajoyosa. Un lloc ideal si volem gaudir d'un bon paisatge natural que limita al nord amb la Platja d'Esparreyó i al sud amb la Cala de Toll. Al costat d'ella, i situat sota uns arbustos florals, ens trobem amb La Caleta Beach. Un quiosquet al més pur estil estiuenc que ofereix unes magnífiques vistes al mar.

Elaborades tapes amb productes de qualitat i una aposta decidida pel Km0 són la base de la nova carta del Marítim, un històric local situat davant de la platja de Cadaqués, punt de reunió des de fa dècades d'artistes i intel·lectuals. La seva excel·lent cuina confirma que en segons quins xiringuitos de platja, i aquest n’és un d'ells, es pot menjar molt bé.

Medi Terraneum aplega gastronomia mediterrània, terrassa amb actuacions, espai chill out i magnífiques vistes

Màlaga incorpora un nou restaurant a la zona del Soho. Al carrer Barroso ha obert les seves portes el restaurant La Antxoeta. El Xef Pablo Caballero després de capitanejar la cuina d'importants establiments comença amb aquesta marxa el seu projecte més personal.

L'aposta de l'estiu de Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa, un 5 estrelles a la Costa Daurada, és The Beach Club: un xiringuito de disseny a la sorra amb una proposta gastronòmica lleugera i estiuenca, però sobretot gourmet.