/ <p>tapes</p>

L'auditori de l'Hotel Melià Sitges era ple fins la bandera per acollir bon la Final de la Tapa de l'Any 2014. Una final amb suspense va servir per decidir el veredicte de la Tapa de l'Any 2014.El guanyador va ser Manuel Núñez, de l’Arume Barcelona, amb la seva tapa “Pop atlàntic” (a partir de pop fregit amb escuma de plàncton, allada i pell de llima), qui va obtenir el preuat guardó.

La tapa d'albergínies amb mel de canya és potser la tapa més popular del bar Sp9rt House de Mataró. Tot un mèrit en un establiment de clientela jove (i, per definició, amb devoció per les braves).Cruixents, saboroses i amb el contrast dolç i fred que els dóna la mel de canya, són un plat senzill, asequible i deliciòs.Preparació:

Març s'estrena amb la segona edició de Minimal, les Jornades d'Alta Gastronomia en Miniatura, que ja l'any passat va reunir un aforament limitat de 100 professionals de la cuina per conèixer i debatre sobre les últimes novetats en pinxos i tapes de la mà de mestres del sector.

Aquest dijous i fins el proper 8 de març la localitat costanera de Sitges (Barcelona) acull la 2a edició de la 'Ruta Tapa de l'Any'.

Ha començat el compte enrere per al gran dia. Sis dies i restant. I és que aquest diumenge 1 de març l'Auditori de l'Hotel Melià de Sitges es transformarà a partir de les 11 del matí en una cuina improvisada on les 12 tapes finalistes del concurs 'Tapa de l'Any' competiran per alçar-se amb el premi a la Millor Tapa de l'Any.

Els fans de la gastronomia en general i la de petit format en particular esteu d'enhorabona.

Dotze són les tapes escollides per passar a la final del Concurs de la Tapa de l'Any 2014, que organitza l'Agència de promoció de turisme de Sitges, el Gremi d'Hostaleria de Sitges i Estrella Damm.

Malgrat la seva, relativament, curta història – El Mentidero es va fundar l'any 2004–, aquesta taverna granadina té molta d'història que explicar gràcies a la figura de "Chico" Fernández. Imprescindible i inquiet personatge, d'aquests que s'apunten a un bombardeig, però no a un qualsevol.

Vermuteria Lou, Taperia Ordesa i Can Xurrades han estat els tres locals premiats per les seves propostes a la 9a edició de la ruta ‘De tapes per Barcelona’.

És sens dubte una de les rutes de tapes més esperades pels barcelonins, que durant més de deu dies podran recórrer els diferents barris de la ciutat a cop de tapa.

Entre pinxos, torrades, barquetes, cassoletes i altres propostes en format mini es mou la 3a edició de la 'Ruta de tapes del Vendrell'.Aquest divendres 14 de novembre i fins al proper dia 23 aquesta proposta gastronòmica oferirà la possibilitat de degustar una tapa de creació + un quinto o canya de cervesa Estrella Damm per només 2,30 €.Presa ibèrica amb bolets i emulsió de cervesa Bock Damm de Jaruma.

L'èxit els persegueix edició rere edició. No és d'estranyar, doncs, l'expectació que ha despertat aquesta nova edició del 'QuintoTapa Pota Blava' d'El Prat (Barcelona).Aquesta 5a edició (del 13 de novembre al 14 de desembre) tindrà com a protagonista el Pota Blava, l'única raça avícula a Espanya que compta amb la distinció comunitària d'Indicació Geogràfica Protegida (IGP).