Els cardiòlegs recomanen consumir-ne regularment, però el seu gust no agrada alguns i a altres els embogeix. T'expliquem uns quants trucs per treure-li la fortor i les millors receptes que tenen com a protagonista l'all.
/ Sopa d'all / sopes d'all
Sopa tradicional que es prepara en pocs minuts i gairebé sense treball. Sabors i aromes que han ben alimentat a les gents senzilles durant segles. Ingredients humils -all, pa, pimentón-, resultats descomunals.
Una buena sopa caliente siempre ha sido la mejor manera de hacer pasar el frío que este año ha tardado en llegar, pero no hace falta esta excusa para prepararnos una sopa de ajo, de cebolla o de miso, si optamos por la tradición que nos ha llegado de Japón.