Fa pocs dies, el local danès Noma, que des de fa anys encapçala la llista dels 50 millors del món segons la revista britànica Restaurant, va anunciar a Twitter que tenia una taula per “quatre o sis” persones per aquella mateixa nit, i que qui la volgués havia de reservar a la web.
/ Sergi arola
La cuina i el rock són les dues passions de Sergi Arola. Des dels fogons dels seus restaurants de Madrid i Barcelona, el xef català deixa via lliure a la seva creativitat i compon una simfonia de textures, aromes i sabors que li han valgut el reconeixement del guardó de referència del món gastronòmic, i per partida doble.