La metge nutricionista Magda Carlas comparteix 7 propostes molt saludables i delicioses de berenars per mantenir-nos ben alimentats sense caure en excessos per a la nostra dieta.
/ Salut
La metge nutricionista Magda Carlas tira per terra alguns falsos mites sobre l'aigua.
El menjar pot convertir-se en la nostra millor aliada o en el nostre pitjor enemic. És possible que ens sentim més vitals si canviem la brioixeria de l’esmorzar per fruita o que se’ns infli dolorosament la panxa si prenem una tassa de cafè de més. També pot ser que vulguem aprimar però que no ho aconseguim perquè sentim l’impuls de caure en temptaciones sovint.
La recepta mil·lenària de la pasta de miso ha passat de família en família durant generacions. T'ensenyem a elaborar aquesta rica i nutritiva pasta vegetal composta per koji, faves de soja i sal. Si ets un apassionat del gust umami, aquest és el teu condiment.
Analitzem la tendència que va guanyant adeptes amb els anys. Els pigments presents en fruites i verdures ens indiquen les seves nombroses propietats, essencials per a la nostra salut.
Menjar de manera equilibrada a últimes hores del dia és important ja que és el moment en què el consum de calories és més feble, el cos disminueix l'activitat física i es prepara per al descans nocturn.
El moment en què realitzem els nostres àpats és crucial a l'hora de perdre o guanyar pes. I per això, en aquesta ocasió, parlarem dels sopars i de les conseqüències que té per al nostre organisme menjar en abundància o simplement prendre aliments que per les seves característiques són poc recomanables a última hora del dia.
T'expliquem tot sobre el kimchi, aquest plat típic coreà fermentat que posseeix innombrables beneficis per a la salut i és tendència a nivell mundial. Un aliment probiòtic vegetal i àmpliament versàtil a la cuina.
Analitzem aquesta nova tendència que les celebrities fan servir per aprimar i desintoxicar el seu cos. Aquest ritual matutí ric en vitamina C és objecte de controvèrsia.
És a totes les llistes de productes saludables i súper-aliments; és l'estrella d'una de les cuines més potents del món que ara està de moda aquí; per color i textura és protagonista de les fotos més acolorides de les xarxes, i sobretot és bo i versàtil a la cuina. L'alvocat dóna molt de joc.
El mango és una fruita tropical que procedeix de l'Índia. Allà és considerat molt especial, tant que li diuen la fruita de l'amor, ja que es regala per manifestar sentiments i amistat als éssers estimats.
¿Imaginas un wrap o un taco pero en vez de envuelto con una tortita con hojas de lechuga o endivias? Existe: las alfacinhas, son saludables, originales y muy sabrosas. Compartimos dos recetas para que prepares este bocado vegetal en casa.
Cuinar és una activitat amb alguns riscos. Però té solució i no costa res cuinar amb una miqueta de seguretat que asseguri la nostra salut gastrointestinal. El sentit comú i alguns procediments senzills ens ajuden a allunyar els principals perills.
Sabíeu que la medicina ayurveda determina quins aliments ens convenen per anivellar els desequilibris presents en cada un, quals ens beneficien més i quals ens poden perjudicar? T'ho expliquem.
Tots coneixem les bondats de l'oli d'oliva, per descomptat verge extra, però són pocs els que han sentit parlar de l'oli d'acebuchina, és a dir, el que procedeix de l'ullastre o olivera silvestre.
A Kosmobar, tots els seus plats estan fets com a casa, els esmorzars són pura vitamina, mentre que el menú del mig dia i la carta ens recorden el menjar de la iaia i el brunch ens fa viatjar a diferents països.
Preparació:
- Pelem el cogombre
- Netegem els espinacs i les fulles de menta
- Introduïm tots els ingredients en una liquadora i procedim a liquar-los
- Servim el suc immediatament després de preparar-lo
Segurament hauràs sentit a parlar del quefir i de les seves propietats però, si no saps exactament de què es tracta, segueix llegint perquè t'explicarem tots els secrets d'aquest producte tan valuós per al nostre organisme.
El trio d'asos de les sopes fredes a Màlaga el formen el gaspatxo, amb les seves variants, la porra i l'ajoblanco. Restaurante Alborada, Castizo Casa de Comidas i Cafeteria Patricia ens obren la seva cuina per donar-nos algunes claus d'aquestes receptes.
Existeix tanta literatura al voltant del cafè que fins i tot algunes mentides o mitges veritats s'han arribat a instal·lar en el nostre imaginari col·lectiu. Acabem amb cinc mites, vinculats amb la salut i el benestar, que ens faran tornar a veure el cafè amb bons ulls.
Els consumidors es decanten cada vegada més per trobar alternatives a la pasta, ja sigui per raons de salut, perdre pes o per seguir una dieta determinada sense gluten o una dieta paleolítica sense carbohidrats. La bogeria dels vegetals en espiral al costat d’aliments com quinoa, chía, cigrons, llenties, espelta, ordi ha arribat a les nostres taules.
Vols desfer-te d'aquests quilets de més guanyats per excessos en els àpats nadalencs? @LauraPonts comparteix alguns consells per recuperar el nostre pes ideal.
Si el sopar és esporàdic no cal fer res d'especial. Un dia és un dia. Però si sols sortir a menjar fora sovint, millor llegir els següents consells, poden ser-te de gran ajuda per no trencar amb la teva disciplina alimentària.
1. Evita anar a sopar amb molta gana
Podeu respirar tranquils, aquesta nova dieta de moda no exhorta a anar amb llança en mà a caçar mamuts (que d'altra banda seria impossible). No es tracta tampoc d'una dieta temporal sinó més aviat d'un estil d'alimentació per a tota la vida.
Ser "single" està de moda? Es pot dir moda a aquesta elecció de vida? Afortunadament els "solters" o "solteres" ja no estan mal vistos i avui dia és una cosa bastant comú. Ser solter és una opció per a molts (per als més exigents) i per a altres no queda més remei. En anglès tot queda molt millor. Ja ho deia l'actor Santi Millán en el seu monòleg Ser single del Club de la Comèdia. A Espanya cada vegada s'empra més el terme anglès "single" perquè a nivell de màrqueting queda millor dir-ho així que solter, divorciat, vidu ...