Les vieires o petxines de pelegrí són un dels mariscs més saborosos i apreciats. Tan apreciats que, antigament, els pelegrins lluïen la closca per demostrar que havien completat el camí de Sant Jaume.
/ Recepta vieires
L’Antichucho és un dels plats més bonics i sorprenents de la carta de Nobook, el restaurant que Iker Erauzkin i Anna Yébenes han obert a l'Eixample barceloní. Es tracta d'una recepta original que recupera l’anticucho del Perú, tot donant-li un toc personal. L’emplatat final és un dels punts estrella d'aquest plat.