/ <p>pasta al dente</p>

Aquest plat deliciós es pot degustar a Algrano, un restaurant italià del barri de Sant Antoni de Barcelona. En aquest local, que va obrir les portes ara fa poc més d’un any, elaboren propostes típiques d’Itàlia, amb producte d’allà. Fins i tot preparen ells mateixos la pasta que serveixen. Fan a mà pappardelle, raviolis i tagliolini. Un dia a la setmana, preparen plats a la carbonara i, un altre, amb llamàntol. Aquest és el cas dels espaguetis amb aquest marisc tan preuat. 
Recepta
La cuina italiana és una de les més consumides, valorades i també reinterpretades del receptari mundial. Per això hi ha molts mites quant a alguns dels seus ingredients i elaboracions.
Top List