/ Pannacotta

El mango és una de les fruites que més consumim a l'estiu i de moltes maneres diferents. La seva dolçor és perfecta per cuinar postres i la seva versatilitat permet múltiples combinacions. Ja sigui un sorbet, un gelat, un púding, una panna cotta o en un pastís... amb el sabor del mango és fàcil encertar a l'hora de cuinar qualsevol recepta.
La panna cotta posee la magia de un flan con un matiz lácteo y una textura gelatinosa. Os contamos los orígenes de este postre y una receta.