Cinc menús senzills i ràpids per a un sopar resultant amb ingredients de tardor.
/ Menú de tardor
El restaurant Galaxó, situat en la primera planta de l’emblemàtic hotel Casa Fuster de Barcelona, ofereix fins al 22 de desembre el seu Menú de Tardor. Es tracta d’una proposta gastronòmica per gaudir, no només amb el paladar, sinó també amb la vista.
El restaurante Galaxó, situado en la primera planta del Hotel Casa Fuster de Barcelona, presenta su Menú de Otoño por sólo 27 € + IVA.
Cuinar a foc molt lent i deixar la cassola tapada durant una bona estona. Aquest és un dels grans secrets dels estofats. Recopilem algunes propostes habituals en el receptari de l'àvia, en les quals no hi falta el producte de temporada. Set alternatives perfectes per escalfar la nostra taula a la tardor.
Fem purés i cremes: castanyes, moniatos, carabasses, xirivies, encenalls... a la tardor trobem multitud de vegetals de temporada que permeten combinacions divertides per gaudir a cullerades.