La tradicional crema catalana va ser la recepta que va encendre la metxa creativa del pastisser artesà alabès Luis López de Sosoaga a l'hora de crear el 1976 el goxua, les postres més representatives de Vitòria-Gasteiz. Capes de nata muntada, pa de pessic 'emborratxat', crema pastissera i caramel se superposen en un dolç el nom del qual significa precisament això: dolç.
Benvingut
Ets major d’edat?
No pots accedir si ets menor d’edat.
