El Restaurante Acuario és un d'aquells restaurants que qui no el coneix, el podria classificar de restaurant clàssic. Però, encara que alguna de les seves presentacions ens recordin a aquest tipus de restaurants, no hi ha res més lluny de la realitat. Regentat per la segona generació de cuiners, aquest restaurant del centre de Múrcia es basa en una cuina d'autor creativa, avantguarda i basada en el producte local.
/ <p>d'autor</p>
El sofisticat local ofereix cuina d'autor, amb plats molt elaborats i productes de qualitat.
Restaurant
L'estrellat restaurant Dos Palillos ofereix un nou espai de barra amb oferta de carta i un nou menú de sala compromès amb la proximitat i la sostenibilitat.
Restaurant
El vaixell, el Nàutic, el GU (digues-li com vulguis), l'edifici de forma rodona que flota sobre la badia de la Concha, és un punt de referència a la ciutat. Les parets de la segona planta són gairebé totes de vidre, dissenyades per deixar el protagonisme a la bonica badia. Aquí es troba GU, un espai en què la música, vistes i cocteleria s'uneixen en una de les escenes de nit més populars de Sant Sebastià.
Restaurant
El restaurant de Paco Pérez, a Llançà, és més Miramar que mai. Té la vista i tots els sentits en el Mar d’Amunt, el seu Mediterrani. El Mar d’Amunt és el Mediterrani al nord del Cap de Creus, la península on els Pirineus emergeixen des del fons, prenen alçada i s'estenen fins a l'Atlàntic. Amb una gran riquesa marina, és la font d'inspiració d'aquest establiment fundat en 1939.
Restaurant
Tots els qui estimem la bona cuina catalana ens vàrem entristir en conèixer el tancament del restaurant Mas Pau, tants anys posseïdor d’estrella Michelin, a finals de 2014. Però, a vegades, les tristors són la porta d’entrada per a noves alegries i això, precisament, és el que ha succeït en aquest cas. Després d’un curt període, l’Hotel Restaurant Mas Pau ha tornat a obrir les seves portes.
Restaurant
Bon rotllo, una carta amb molt d'humor i ironia i receptes perfectament elaborades que converteixen cada plat o tapa en una petita posada en escena. La Lianta s'ha instal·lat a Castelldefels (Barcelona) per delectar-nos amb racions molt generoses i fer de la seva cuina un espectacle saborós i carregat de diversió.
Restaurant
Després de les vacances, el restaurant llança Viatge de tapes, un recorregut gastronòmic per diversos països, maridat amb diferents cerveses
Restaurant
El restaurant, d'estil vintage i elegant, serveix una àmplia oferta de plats tradicionals i amb un toc de fusió.
Restaurant
El restaurant del xef Vicent Guimerà, amb estrella Michelín, segueix la filosofia ‘slow food’, en la qual es respecten els temps dels productes i es treballa sota principis sostenibles. Aquest passat 2020, de fet, el negoci va ser mereixedor d'una estrella Michelin Verda, un reconeixement que fa una clara picada d'ullet a la seva actitud ecològica. L’arribada de la Covid, d’altra banda, ha fet que a l'especialista se li encengui la bombeta per tal d’emprendre amb un nou menú degustació, el qual du per nom MANS. Aquesta nova iniciativa, s'inspira en tres paraules clau: artesania, sostenibilitat i naturalesa. D'aquí han sorgit unes elaboracions gastronòmiques exquisides i la voluntat és oferir una experiència completa al comensal.
Restaurant
Joan Morillo i Laura Tejero a la sala i Jordi Rollan a la cuina han consolidat al restaurant Divinum, al cor del Barri Vell de Girona, una de les propostes gastronòmiques més interessants de la ciutat, amb un sol Repsol, mencionat a la Guia Michelin, i amb rumors periòdics sobre la seva ascensió a l’olimp dels restaurants amb estrella.
Restaurant
En la visita d'aquest any a Diverxo m'he trobat al millor Dabiz Muñoz de tots els que he conegut des que pel maig de 2007 obrís el seu primer restaurant a Madrid, aquell petit local del carrer Francisco Medrano on ens va sorprendre a tots. Catorze anys d'evolució constant a la seva cuina i de feina incansable. Anys també amb alguns salts al buit, amb una certa bogeria incontrolada.
Restaurant