/ Menjar insectes

Entomologia gastronòmica bàsica
¿Por qué debemos considerar los insectos como una posible fuente de alimentación de forma habitual para las personas?
Insectes, nova tendència de l'alta gastronomia?
Los insectos representan la última frontera que separa lo comestible de lo incomible para los chefs que exploran lo insólito gastronómico como exquisitez.