Mónica Salazar Vevia

Un preciós dia de recol·lecció de bolets no pot acabar en una simple i avorrida paella. Descobrim noves maneres de cuinar aquest menjar: boletus i rovellons, passant per cantarelus, bolets de card, fins a amanites o otòfons… Totes són una explosió de sabor.

Deixa't seduir per aquest plaent menjar, una petita massa de blat de moro farcida per diversos ingredients, principalment vegetals o carn i embolicada en fulles de panotxa de blat de moro o plàtan.

Aquestes saboroses mossegades xineses arrasen entre les noves tendències foodies. Descobreix per què.