"A comer, beber, bailar y gozar, que el mundo se va a acabar". Un missatge positiu, ple d’alegria de viure, presideix la carta del Kilo, a Barcelona. El restaurant sencer està ple de lemes optimistes, potser perquè ell mateix va néixer de les ganes dels seus propietaris, Clara Aracil i Manu Marín, de fer un gir cap a una vida que els satisfés més.
Mar Calpena
Mar Calpena - Redactor
/ Publicacions d'autor.
M’atreviria a afirmar que pocs productes han mostrat tal capacitat de resistència en les preferències gastronòmiques del país com el bacallà. Considerat aliment de pobres durant dècades, reubicat gairebé com a menja de luxe en els darrers temps, el bacallà sembla no envellir mai.
Restaurant
Una caravana recorre el país difonent la bona nova de les crêpes i galettes de la Bretanya: descobrim com va néixer María una crep, la 'food truck' de María Ramo.
Tendències