Mar Calpena

Aquest és un dels sopars estrella de l'Sp9rt House de Mataró: un trio de minihamburgueses que s'elaboren al moment a la cuina del local i que estan elaborades amb carn de Km 0. Cadascuna se serveix, també, en la seva versió maxi, però és aquest trio el màxim anotador entre els sopars del local. Aquesta va ser la tapa amb la qual l'establiment va participar en el concurs Mataró va de tapes d'aquest any.Preparació de la Minihamburguesa Rodeo:

Al costat mateix de l'entrada del reformat mercat de la Barceloneta, pintat de colors vius i amb un enorme zepelí vermell que presideix la sala, El Guindilla és un local que inspira un cert sentit de l'humor. Des dels mobles fins al personal, passant pel propi logo del local -un cambrer dels de tota la vida, el Guindilla del nom- el restaurant, obert fa menys de sis mesos, comunica alegria.

És diumenge, i el sol de primavera treu el cap per la muralla del Poble Espanyol, a Barcelona. Cap al migdia, la Plaça Major d’aquest singular monument es va convertint en una festa. Gent de totes les edats arriba per gaudir d’un cartell de DJs de primera fila, dinar (o esmorzar, que per això un brunch és la contracció en anglès de breakfast i lunch, esmorzar i dinar).